会社概要


●名　　称　 　


●所 在 地　 　千葉県山武市富田５４０番地

●代 表 者　　 代表取締役社長　

●営業内容　　　１.醤油の製造及び販売
　　　　　 　　 ２.各種スープ・つゆ・たれの
                   製造販売
　　　　　　 　 ３.味噌・ソースの販売
　　　　　 　　 ４.食物アレルギー疾患等対策
                   食物除去療法用雑穀しょうゆ
                   ・雑穀みそ等の販売

●創　　業　　　文化元年(１８０４年)

●会社設立　　　昭和２６年１月４日

●資 本 金　 　 １０００万円

●工場取得認定　ＪＡＳ規格（昭和３８年取得）
　　　　　　　　有機ＪＡＳ規格
                          （平成１３年取得）
　　　　　　　　ＩＳＯ９００１：２０００規格
　　　　　　　　 　　　　 （平成１８年取得）



会社沿革

1804（文化元）年 上総国武射郡富田村（現在の千葉県山武市富田）に大高庄右衛門が「大髙醤油店」を創業する。
　
1868（明治元）年 大高虎吉が「フジトラ醤油」名での醤油販売を開始。この頃より正確な台帳が存在するので初代とする。
　
1920年代後半 2代目大高直吉の下、醤油年間生産量18000Lとなる。
　
1951（昭和26）年 1月4日、大高醤油株式会社設立。3代目大高福三が代表取締役に就任。
　
1963（昭和38）年 3月、JAS規格認定を取得。
　
1970年代後半 醤油ベースの加工品（めんつゆ・焼肉のたれ等）を製造開始。
　
1983（昭和58）年 1月、4代目大高和郎が代表取締役に就任。
　
1988（昭和63）年 屋外発酵タンク新設。
  
1991（平成3）年 醤油圧搾装置新設。
　
2001（平成13）年 4月、有機JAS規格認定を取得。
　
2003（平成15）年 6月、5代目大高衛が代表取締役に就任。
　
2004（平成16）年 加工食品部門新工場竣工。
　
2006（平成18）年 2月、ISO9001：2000認証を取得。